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2 articles sélectionnés

Maison du diabète et de la nutrition - TOURS

1,8 à 1,9g

 

L'amidon des pommes de terre cuites se présente sous trois formes : les deux premières formes digérées et l'autre appelée « amidon résistant » car il résiste à la digestion dans l'intestin grêle et fermente plus tard dans le côlon. Cet « amidon résistant » peut contribuer à la prévention et à la lutte contre certains troubles digestifs et métaboliques.

Les...

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Thèmes liés : index glycemique diabete / maladie chronique diabete type 2 / alimentation d'un diabetique de type 1 / diabete indice glycemique aliments / maladie du diabete de type 2

LA TOMATE: UN ALIMENT "SANTE" - Maison du diabète et de la ...

Article (suite) : LA TOMATE: UN ALIMENT "SANTE"

Auteur: MdN [Lu 2175 fois]

Atelier du vendredi  8 Juin 2012: la tomate : un aliment « santé »

HISTORIQUE DE LA TOMATE :

Découverte par les conquérants espagnols en Amérique du Sud au XVIe siècle alors qu'ils pensaient avoir trouvé la route des Indes, la tomate était cultivée par les Incas de la région andine et n'était alors pas...

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Thèmes liés : lutte contre le diabete certains aliments peuvent aider / effet du diabete sur l'organisme / tomate cerise et diabete / tomate cuite et diabete