Maison du diabète et de la nutrition - TOURS

1,8 à 1,9g

 

L'amidon des pommes de terre cuites se présente sous trois formes : les deux premières formes digérées et l'autre appelée « amidon résistant » car il résiste à la digestion dans l'intestin grêle et fermente plus tard dans le côlon. Cet « amidon résistant » peut contribuer à la prévention et à la lutte contre certains troubles digestifs et métaboliques.

Les...

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Pommes et diabète - DIABETE 44

Raisin

La pomme

Un des plus vieux fruits du monde, la pomme a résisté à quelques périodes glaciaires. Des vestiges de pomme ont été retrouvés dans des villages lacustres néolithiques de Suisse et d'Italie du Nord. Le " malus communis" , le premier pommier, quitta la terre Turque pour le sol égyptien puis, suivit les Hébreux en Palestine. Les Grecs avaient sélectionné plusieurs...

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Date: 2013-05-08 08:00:39
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Spécial Diabète -CRUMBLE DE POMMES CUITES A LA CANNELLE ET ...

Laver, couper les pommes en 4 sans enlever la peau, et enlever les pépins.

Arroser les morceaux de pommes du jus de citron.

Porter le jus de pommes à ébullition, y ajouter les quartiers de pommes, couvre...

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DIABETE - conseildiet

(1/3 du bol) =1 yaourt nature = 100 g de fromage blanc

50 g de pain

2 tranches = 4 biscottes = 40 g de Corn Flakes = 1 croissant = ¼ de pizza

40 g de pâtes pesées crues (3 c à s cuites)

30 g de glucides

40 g de semoule à couscous (3 c.à.s. cuites) = 40 g de riz cru (3 c.à.s. cuites) = 3 pommes de terre de la taille d'un oeuf = 3 c.à.s. de purée = 200 g de...

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Date: 2005-03-17 19:20:07
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L’indice glycémique des aliments - NaturaVox : partager ...

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Article publié le 14 janvier 2010

L'indice glycémique (IG) est une échelle qui classe les aliments en fonction de la vitesse à laquelle les glucides qu'ils...

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Date: 2017-03-03 17:17:35
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