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Sorbet pour Diabétique : Les sorbets • Glace & Sorbet
par Sham » Mar 22 Juil 2014 19:27
Bonjour
Il me semble que le sujet a été déja traité...
Mais bon, voici une réponse plus adapté a votre question :
Pour les diabétiques, le mieux c'est bel et bien les sorbets aux fruits de préférence sans " saccharose" ( le sucre en poudre classique).
L'idée c'est d'éviter un sucre a index glycémique élevée et de provoquer un "pic" d'unsuline et une montée rapide du sucre dans le sang. La Stévia, le sirop d'agave, les fruits doux ou acides, sont les plus indiqués.
Quand a remplacer le sucre par de l'édulcorant...le sucre dans une glace ne sert pas seulement a donner le gout sucré. Il...
Thèmes liés : sucre glace pour diabetique / index glycemique diabete / sirop agave diabete
Remplacer le sucre par des édulcorants | Recettes de ...
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Depuis quelques temps, je reçois beaucoup de mails de personnes souffrant de diabète me demandant comment réaliser mes recettes de glaces... sans utiliser de sucre. Cela m'a décidé a rédiger ce petit article pour que les infos données par mail profitent au plus grand nombre.
Pour ne pas utiliser de sucre, il suffit de le remplacer par de l'édulcorant, un composé avec un gout...
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